New Arrival
商品の種類:「赤ワイン」
ドメイヌソガ 3CF・CS1ME・CS サンシミ 21(販売価格はお問い合わせください)
2021年は例年より収穫量が少ない年(10~48%ダウン)。そのため第三農場のカベルネフラン&カベルネソーヴィニヨン、第一農場のメルロー&カベルネソーヴィニヨンのアッサンブラージュ。
他のロゼには無い妖艶な味わいの面白いロゼ!梅酒を思わす果実感と、洋酒の様なボリュームもあります。時間と共に味わいが変化するので、ゆっくり楽しんで下さい。
「コム・オートルフォワ」は「昔のように」の意で、樽での発酵と熟成、コルク栓によるビン熟成が昔のシャンパンの製法であることから命名されました。 ベデルの最上級作品です。
フローラルな赤果実の香り。
口当たり滑らかで、ラズベリーと黒胡椒のフレーバー。ボジョレーで最も古くからナチュールの栽培・醸造を敢行した先駆的生産者の一人。
カシスやブルーベリー、白檀や紅茶を思わす妖艶な香り。味は、赤、黒系のジューシーな果実味と活き活きとした酸味、繊細なタンニンが印象的。熟成ポテンシャルも感じます。
香りでピノと分かるエレガントで妖艶な香り!口当たりも、シャープで、ヴィンテージのブレンドのお陰で、バランスが良くコスパ最高です。ただ二日目には酸が立つのでご注意を!
超入手困難!年産僅か888本のみの希少作品!非常に余韻が長く、芯のある液体が、他のシャンパンとはレベルの違いを感じます。
昔、このエリアにはムニエしか植えられていませんでした。先人達の試行錯誤の歴史を経て、この地にムニエが定着したのには理由が!その答えは、この旨さで納得されると思います。
世界の白ワイン生産者の中でもトップクラスの生産者!樽感はほぼ無く、葡萄の持つミネラル感が魅力のワイン。海のミネラルを感じるクラシカルで高級な料理と飲みたいです。
美しいサーモン色。ルバーブ、穀物、マッシュルームの香り。熟したグレープフルーツを 思わせる酸味と程よいタンニンが特徴的なワイン。