New Arrival
商品の種類:「赤ワイン」
糖度と果実味が十分に熟すのを待ち、11月上旬まで待ち「遅摘み」収穫。甘く華やかな果実香とさわやかな酸味、樽由来の複雑な香味が調和した、きめ細やかで奥行きのある赤ワイン
フランスでSO2ゼロの醸造、スペインや琵琶湖ワイナリーでの経験を経て、三重で自然なワイン造りをされてる中子さん。パイナップルやリンゴのコンポ―を思わせるドライなタイプ。
柚子やレモンの柑橘系の爽やかで心地よい香りと口当たり。甲州らしく、余韻にほのかな苦味がありスッキリした後口。塩で食べる香味野菜の天ぷら、レモンを搾った生魚に!
杏や桃、洋梨と柑橘系果物のアロマテックな香り。力強い果実味の一方、軽快で素晴らしい飲みやすさ。エレガントな酸味とバランスが取れた辛口白ワインです。
ビターオレンジやドライフラワー、ほのかにナッツを思わせる豊かなアロマ。フレッシュでバランスの良い酸味があり、口中にもしっかりとアロマが広がる。力強く複雑で長い余韻。
【売切れ】カペンシス シャルドネ ジャクソン&ブラハム2017
米のジャクソン・ファミリーと南アのグラハムが共同設立。目標は、南アフリカ最高のシャルドネを造り出すこと。香りは、レモンの皮、ベルガモット、ユリの花、白トリュフ。
エッジに紫が見える若々しいルビーレッド!香りは、淡くザクロの黒果実感と、サワーチェリーを思わせる赤い果実の酸もある香り。まだ酸が元気でシンプルな感じなので、夏以降が楽しみです。
ルナガイア流石!オレンジも美味しいです!オレンジピールやアプリコット、ハーブの香りがしっかりとあり、タンニンも程よく、塩味とミネラルもあります。エスニックな料理に合いそうです。
少し濃いイエロー。熟した黄色い柑橘、黄リンゴ、花梨、梨、を思わせる香りと、ホワイトペッパーのスパイシーな香りも仄かにます。程よいボリューム感と、若干の渋味とミネラルが食欲をそそります。
かなり濃いめのルビー色、プラム、ブラックベリー、甘草、ベリー系のリキュールを思わすボリュームのある香り。若々しい果実味とタンニンで、薪焼きのお肉が食べたくなります。