New Arrival
商品の種類:「赤ワイン」
カオールの近くにある石灰土壌の畑で収穫された葡萄から。ブラックベリーやプラムを思わせる黒い果実の若々しい香り。タンニンも豊富で力強いアタックと樽から来るバニラの余韻。
21年ですがもう飲めます。チャーミングな果実味で軽め。華やかなレッドベリー系の香り、きれいで繊細な味わいが魅力。絶妙な酸味とタンニンのバランスが楽しい余韻を残します。
カシス・杉・スパイス・カカオのアロマに加え、熟した果実、チョコレート・アニスのリッチで持続性にあるフレーバー。バランスのとれたベルベットのようなタンニンが印象的。
ナチュラルワインが大好きな松田ゆう姫さんによるラベル。甘夏、ジャスミン、レモングラスの香り。とろみのある優しい口当たりに爽やかな酸。余韻にシャインマスカットの香り。
発酵後の無ろ過ワインをいち早く瓶詰し、葡萄本来の香りと味わいを封じ込めました。ワインでありながら何処となく日本酒のような印象も併せ持ち、和食によく合う味わいです。
ブラックチェリーやラズベリー、若干のスパイス、干し草やドライフルーツの香り。抜栓直後は若々しいですが、時間が経つとタンニンは柔らかく、香りも更に開いてきます。
安定の旨さ!いつものソーモンの厚味を感じます。黄リンゴや梨の豊かな果実味と、口当たりには甘味すら感じるボリュームがあります。鳥レバーや豚のパテなど合いそうです。
ナチュラル感がありますが、タンニンもあり素朴なタイプ。スパイシー、ナツメグ、クローヴ、ブラック
チェリーの香り。ちょっと高級なフレンチの、肉料理が食べたくなります。
非常にキメの細かいタンニンが魅力!濃いタイプですが、シルキーな口当たりです。フランボワーズや茸の香り。脂身の少ない牛肉を、シンプルな味付けで焼いたのに合いそうです。
ヴィニョはポマール村を見下ろす南向きの丘の最上部に位置。石灰岩質の土壌の薄い区画。タンニンの熟した、柔らかなコクのあるエレガントなワインが生み出されてます。