入荷情報
New Arrival
商品の種類：「赤ワイン」
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透明感のあるルビー色。香りは、カベルネからかベジタブルや杉やドライハーブを感じ、口当たりは非常にドライで軽いです。子鹿、放牧の牛、窒息鴨などのレアな焼の料理に合いそうです。
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青リンゴの香り、ハーブ、桃、熟した黄色い果実など、ややしっかりした香りがあります。口当たりも程よい厚味があり、白胡椒などスパイシーな余韻もあります。
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ケルナー種の華やかな香り。桃やマスカット、僅かにミントを思わせる香り。濁りもあり、それから優しい口当たりと旨味を感じます。和食全般に合いそうです。
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優しい赤い果実の中に、紅茶やほうじ茶を思わせ熟成した香り。リリース直後なので、まだ落ち着いてないですが、半年程経つと、官能的な香りとまとまりが出そうです。飲み頃2026年春以降。
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やや黒みががったルビー色、カルメネールらしい黒い果実やカカオ、ピーマンの香がします。力強さや骨格は感じず気軽なタイプの、やや濃い目のワインです。
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醸造家自信作！「ご苦労様です！爽やかな酸っぱ旨い泡！」例年に比べ酸味、青デラ由来のリンゴの香りも控えめですが、旨味が一体になった味わいで、疲れが吹き飛ぶこと間違いなし。
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リースリングの特徴を上手く表現した、コスパの高い1本。青リンゴ、白い花、菩提樹、柚子を思わすフレッシュな香り。酸や塩味のミネラル感が全体を引き締め、余韻へと続く。
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ソガペールエフィス オーディネール メルロー樽 23(販売価格はお問い合わせください)
安定の美味しさです。23年産は曽我さんも満足の葡萄が収穫されました。ですがワインは濃く無く、透明感のある上品な味わいで、メルローの土っぽさもあり流石の仕上がりです。熟成も5年～10年楽しめそうです。
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オスピス・ド・ボーヌやフェヴレイの、栽培を担当。やや濃い目のイエロー。上質な樽香りがあり、緊張感のある液体。19年ですが熟成感は少なく、ポテンシャルの高さを感じます。
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フルーティーで非常にスパイシーなワイン。ローズヒップとオレンジの皮を思わせるフローラルな香り。フィニッシュにはビターでスパイシーな余韻が広がります。