New Arrival
商品の種類:「白ワイン」
ポプリや柑橘ピール、紅茶、梅の花の香り。アプリコットの果実味、搾りたて甲州の皮と種の甘酸っぱさの余韻が感じます。油淋鶏、点心、ガーリック、チーズ、海老煎餅などとも相性◎
熟したカリンや金柑、桃や柚子、梅酒や純米酒思わせる香り。蜜林檎の円みのある果実味と木目細かな酸。甲州特有の渋みも程よく有り、和食から洋食まで合わせれそうです。
赤系ベリー・ブラックベリー・カシスなどの黒系ベリーのアロマが香り立ち、うまみと複雑味のある味わい。心地よいタンニンと、さっぱりした酸が果実味を支え、長く深い余韻。
バラの香のする品種のルケ!同社のビアンクより濃厚な味わい。ビアンクがフレッシュなバラのかおりだと、こちらはドライにしたバラの香り。複雑で落ち着きのある味わい。ラグーソースに合いそうです。
リンゴの花、メロン、パパイヤなど、トロピカルフルーツを思わせる香りに、活き活きとした爽やかな酸味。フレッシュで、クリスピーなバランスの仕上がり。程よい厚みの優しい余韻。
めちゃくちゃフルーティーです。パッションフルーツ、グレープフルーツ、オレンジ、紅茶を思わせる華やかな香り。フレッシュでカジュアル!楽しくなるファンキーなワイン。
「私が造るワインは、本物で、健康で、そして、できるだけ自然な方法でワインを作ることが好きだからそうしている」と語る生産者さん。キメの細かいタンニンと果実味からそれを感じます。
ナチュラル感んのある薄旨タイプ!プラムや野イチゴを思わせる香りの中に、酵母やワイルドな香りも感じます。うさぎ、羊、イノシシの料理に合いそうです。
ソガペールエフィス オーディネール メルロー樽 21(販売価格はお問い合わせください)
完熟果実の甘味を想像させる、ブラックベリー、ドライプルーン、樽から来るモカの香り。少し落ち着いて、優しい口当たりに!今でも美味しいですが、熟成で更に美味しくなりそうです。2024.04
ブラックベリーやカシスなど、黒い果実の香り。樽由来のバニラ、ビターチョコレートのニュアンスも感じる。タンニンも力強く、コスパの高い濃厚な味わい。2017.11