New Arrival
商品の種類:「スパークリング」
明るく輝く麦わら色、レモンの皮、白桃、蜜蝋の香り、ディルやラベンダーの繊細な香りがペコリーノの感じます!豊かでクリーミー、よくバランスがとれていて、風味豊か。
ナチュラルなワイン造りを実践する気鋭の造り手です。極力人の手を介入せずシンプルに、伝統的な醸造方法を継承して、自分達が飲んで楽しめるワインを造る事をモットーにしています。
生産者は、「大音量のアルコールを届ける」と言ってますが意外と上品で、年々ライトになってます。赤系果実の香り、ほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンス、若干の甘味も感じます。
ピアノのスタインウェイで働いてた親子が造る、新入荷ワイン。これは旨い!濁ったイエロー、レモン飴、グレープフルーツ、ヨーグルトを思わす香り。ミネラルと旨味、ほろ苦く長い余韻。
ロゼワインの様な淡い赤!イチゴやチェリーを思わせる可愛らしい果実味にハーブのニュアンスも感じられる、柔らかくフレッシュな味わい。生搾りワインの様な感覚が有ります。
ミネラルの結晶が舞っています。熟した白い果実の香り。口当たりは、グレープフルーツを思わせる苦味とミネラル感。溌溂とした液体で、柑橘を搾ったサラダや、魚貝料理と!
この葡萄は珍しい品種で、手をかけると繊細でスパイシー、エレガントなワインへが生まれます。柔らかい酸味と、華やかな香りが広がり軽やかな味わいです!
土っぽいアーモンド、クランベリー、ラズベリーなどの香り。柔らかい酸味、細やかな渋み、程よくしっかりしたボディ。クラシックとニューワールドの中間的なピノノワール。
自身が「買いたい・飲みたい」と思うワインを追及・挑戦し続けるワイナリーが手がける、スタイリッシュでパッション溢れるワイン。夢を現実に・・・挑戦者を応援するワイン!!
山ブドウ、ザクロ、ブルーベリー、クランベリージュースに潮を思わせるヨード香。軽やかなタッチながらも微かな粘性があり、トロリンガーのビシッとした酸味を程よく和らげてくれます。