New Arrival
商品の種類:「赤ワイン」
クラシカルでモダン!熟して落ち着いてて生き生きしてます。様々な要素を備えながら、全てのバランスが取れた本物です。是非、美味しい料理と、最高のグラスとサービスでお楽しみ下さい。
液体が違います。シラーの生血を飲んでるかの様な、生でストレスが無くスムーズ、誤魔化しの無い本物を感じます。脂の少ない鹿や鴨のレアな肉に合いそうです。
リチャード・スパー夫妻は醸造学を極めた専門家。彼らが造るワインは、コルス土壌をしっかりと表現し力強い。しっかりと酸が感じられ、フレッシュさも持つワインに。
綺麗な黄金色。アナナスやアプリコットのようなフレッシュフルーツの香り。ふくよかで滑らかな口当たり。果実と酸、ミネラルのバランスが良く、複雑でいて飲み心地良しです。
スッキリとして、軽くてナチュラルな辛口!大学で葡萄栽培に出会い「すっかりはまった!」ジューンズが造るワイン。爽やかな茶葉やフレッシュなハーブのアロマと柔らかな泡。
透明感のある色調ですが、骨格のしっかりとした液体です。砂糖漬けの柑橘類やアーモンドの風味、塩味とミネラル感もあり、魚介料理に合いそうです。
淡い麦わら色 。柑橘や青リンゴなど洋ナシの香り。口当たりはドライ。桃や洋梨の香りを伴うフルーティーな味。わずかな酸が心地よいです。シーフードの前菜、チーズに合わせて!
透明感のあるレッド・ベリー色。チェリーやラズベリー、ドライハーブなど清涼感を感じる香りも!上質なタンニン、エレガントな果実味、余韻になめし革を思わせる妖艶さも感じます。
ガメイ感は少なく、ピノを思わせる複雑さとエレガントさを感じる。小さい赤い果実、ドライハーブを思わせる爽やかな感じもします。タンニンは非常にエレガントで締りもあります。
銀座でソムリエ、ボルドー大学を経て、2019年醸造所を設立。イチゴを思わせる華やかな香り、口当たりはスムーズで優しく、染込む様な液体で、旨味があり癒されます。コスパ高い1本です。