New Arrival
商品の種類:「その他のお酒」
400年の歴史を持つ養命酒が造るジン。養命酒のイメージか体に良さそうな、漢方や標高の高い森の中を思わせる香り。しっかりとした味わいと、甘みと爽やかのある余韻。
頑固で熱く、そして優しい親父が大阪で造るワイン!ラベルのイメージ通りの素朴な旨味と、大阪のイメージ(僕の)とはいい意味で違う酸があり旨い!一周回ったワインです!
とっても歴史を感じる味わい!懐かしくて優しくて高貴!白い果実、豊水やスイカズラの香り、白い小石や塩水も!クラシカルなフレンチ、舌平目や川魚のムニエルや、ホワイトアスパラが食べたくなります。
インポーターさんが、納得する味わいまで寝かせてました。冷涼気候で栽培されたシラーズの特徴である、スミレの花、杉のやミントの
香りを感じます。豊潤な酸が若々しい。
強烈な香りと目の覚めるような荒々しさがありますが、喉元を過ぎた頃に訪れる風味は25度のそれを更に上品にしたものになっております。
三原山の中腹に工場があり、緑に囲まれた環境の中で製造。特注で銅製のポットスチールの蒸留機を使い旨さを残す蒸留。コストパフォーマンスの高い、本物の島焼酎です。
これだけ?と思うほど最先端のマシンとは縁遠いワイナリー。シンプルな作りが心情で、酵母は全て天然酵母!発酵中の温度管理も一切しない。ビオ臭の無い自然派。
長期熟成ながらしっとりした食感で、とても滑らかな舌触り。酸味は柔らかく、まろやかなミルクの旨みと甘みが舌の上で溶けるように心地よく広がります。
繊細な口元の作りはワインの口当たりを上質なものとし、すらりと細長いステムや薄いボウル部分、高級感漂います。トップクラスのクオリティーだと思います。
繊細な口元の作りはワインの口当たりを上質なものとし、すらりと細長いステムや薄いボウル部分、高級感漂います。トップクラスのクオリティーだと思います。