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商品の種類:「白ワイン」
最近のボルドー美味しい!マスカット、マスクメロン、桃、ハーブを思わせるフルーティーな香りですが、キリっと辛口。親しみ易いですが、上質で洗練されたクリーンなワインです。
琥珀がかったオレンジ色、アンズ、キンカン、紅茶、干し柿の香、25g/Lの残糖がありやや甘口ですが、エレガントな甘味で重く無く、スパイスの余韻もあります。開栓後の変化早い。
オーパスワンやスーパータスカンなど濃いワインが好きな方にオススメ! 凝縮した黒い果実の香と、樽由来の上品なロースト香、非常に濃く少し熟成やデキャンタが必要です。
鮮やかなルビー色、プルーン、イチジク、トリュフ、樽の香り。柔らかな酸味、豊な果実味、適度な渋みと、なめらかな味わい。ビーフシチュー、ラム、トマトを使った肉料理など。
22年はピノノワール70%・ツヴァイ30%。黒系果実と草花、松茸の香り。心地よい苦味、酸味、旨味の余韻が広がる。是非、2025年1月以降のお楽しみに!理想は3年以上の熟成。
自然農法に拘り、海抜500mの牧之原台地で育まれた芋を厳選し霧島連峰のふもとでカルゲン農法により収穫した、米を原料に河内製・白麹で、手造りカメ仕込みで醸した限定芋焼酎です。
蔵に敷き詰められた37トンの備長炭は磁場を高め原料の米と水の生命力を引き出し、いきいきとした麹と酵母により醸し出された自然の恵です。華やかでエレガントでスムーズです。
22年はスパイシー香があり、苺や黒系だけでなく赤系果実の香りが表面に出た、タカヒコらしい唯一無二のスタイル。是非、2025年1月以降のお楽しみに!理想は4年以上の熟成。
毎年美味しいカベルネフラン、22年も安定の仕上がりです。やや濃い目のルビー色、レッドプラム、カシス、ベリーの香り。柔らかなタンニンと酸がバランスよく口の中に広がります。
22年洗馬は天候不良でしたが、丁寧な選果で奇麗な仕上がり。完熟メルローから、甘いカラメルやスミレを思わせる妖艶な香。抜栓後3日~2週間(もっと行けます)が美味しく頂けます。