入荷情報
New Arrival
商品の種類：「日本酒」
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何か他の日本酒とは違い、ワインや海外の日本酒を思わせる液体です。自然農法から来るのか米のミネラル、乳酸・酵母無添加と、木桶仕込みの個性を感じます。面白く旨いです。
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【入荷待ち】コレクション メルロー カベルネ 19 アルファドームス
全てのバランスが良く、上質なタンニンと果実味が魅力。2019年ですが熟成感は強く無く、レッドプラム、カシス、優しくユーカリを思わせる香り。赤身肉のレアに合いそうです。
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レモンや花梨、ニッキを思わせる黄色いイメージの香りに、心地よいナチュラルな香り。口当たりは、溌溂とした辛口で、シャープなミネラル感も！ビネガーを使った料理に合いそうです。
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しっかりと残った米粒、ピチピチとフレッシュな口当たり。甘味と、アルコールのボリュームが強く芳醇なタイプです。白味噌を使った鍋や、温かい料理に合いそうです。
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新種トヨノホシを全量使用、香高く上品で、最高のバランス。牟禮鶴さんの焼酎は、どれもアルコールが滑らかで優しく、とても丁寧に愛情を込めて醸してるんだな～と感じます。
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とても美味しいシャルドネです！安定感、旨味、バランスが絶妙です。天然酵母の複雑さが有りながら、不安定感は皆無です。クラシカルなフレンチから、出汁感のある和食まで幅広く合いそうです。
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桃、アプリコット、林檎の蜜や柑橘の香り。豊かな果実味と穏やかな酸味が感じられ、余韻にあるわずかな渋みが全体を引き締めます。砂地のアルバリーニョとは異なる味わいです。
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ややグリーンがかったイエロー色。黄色い熟した果実の香りと樽から来る黄色い香りがバランス良く同じぐらいの量で感じます。口当たりには心地よい苦味があり、クラシカルなタイプで上質なワインです。
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赤いチェリーやベリーのとてもチャーミングな香り。口当たりはエレガントでスムーズ！ ピノの美味しさを十分に感じられ、余韻には上品な酸もある大満足な1本。
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小柄で人懐っこい性格から、みんなからはストンピーという愛称でイジられている愛されキャラ。その見た目からは想像を絶する魅惑で繊細なワインを造る素晴らしい生産者。