入荷情報
New Arrival
商品の種類：「白ワイン」
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カセトルの中でもこのワインは、クラシカルなスタイルで！ワンランク上の味わいです。高級なシャルドネを思わせる、凛とした骨格のあるミネラルと、上品な樽の使い方です。
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オレンジ、レモンジャム、ドライハーブ、海のミネラル、ちょっとアジアを思わせるなスパイスの香。鉱物感もあり、アサリやムール貝の料理、サント・モールに合いそうです。
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これぞバローロ！とゆう教科書的でクラシックな味わい。ガーネット色で熟成がスタート。熟した赤い果実やタバコ、紅茶、腐葉土の落ち着いた香、口当たりも優しくエレガント。
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強烈なボディのワインです。真っ黒で透けないほどの色調プルーンやプラムを思わせる力強い香に、口中に張り付く様なタンニンのわんぱくワインです。
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【売切れ】ソガペールエフィス シャルドネ ノンボワゼ2024(販売価格はお問い合わせください)
ノンボワゼとは、フランス語で「樽熟成由来の樽の香りのない」という意味。小布施ワイナリーは樽発酵主体のシャルドネがメインですがその弟分がこのワイン。
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ソガペールエフィス オーディネール メルロー樽 23(販売価格はお問い合わせください)
安定の美味しさです。23年産は曽我さんも満足の葡萄が収穫されました。ですがワインは濃く無く、透明感のある上品な味わいで、メルローの土っぽさもあり流石の仕上がりです。熟成も5年～10年楽しめそうです。
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鮮やかなルビーレッドで、赤い果実の繊細な香りとアロマ。際立った酸味と下草のニュアンスがあり、生き生きとしたサンジョベーゼが飲み心地のよい仕上がりです。
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シャープで軽く、スイスイ飲めるワイン。イメージは石英みたいな液体で、透明感と芯のある味わい。ハーブを使ったサラダや、冷製の魚介料理など、料理を美味しくしてくれるワインです。
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熟したラズベリーやサワーチェリーの甘酸っぱい果実の風味。クローヴのようなスパイス香や、森の土草など複雑な香り。凛とした酸と長い余韻、かなりオススメのピノノワールです！