New Arrival
商品の種類:「日本酒」
とても華やかで上品な吟醸香と大吟醸のスッキリ感、低温でゆっくり時間をかけて仕込んだ大変贅沢な生酒。純米酒(米と米麹だけ)特有の幅のある味わいが特徴。
シャブリ最高の生産者が、チリで造るフランススタイルの味。美しいルビーレッド。チェリーやイチゴの典型的な香りの奥に樽のスモーキーなニュアンスも感じる。エレガントなチリピノ。
かなり濃いタイプになりますが、締りの有る果実味とシルキーなタンニンで、アルコールも涼し気で飲み易く少し冷やしても、タンニンがイガイガしません。
年々、葡萄の樹齢が古くなってきて、凝縮感のある味に!透けて通らないほどの濃い赤色、あえて2年間ボトル熟成。果実感がしっかりありながら滑らかな口当たりです。
パンチのある味わい。新樽のローストがしっかりしてるのかスモーキーな余韻が長く広がります。炭火焼きしたワイルドな肉の塊が食べたくなる味わいです。2017.11
ライチ、グレープフルーツの甘皮、八朔を思わせる和な香り。華やかな香りですが、ゲヴェルツ種とも違う親しみを感じる。爽やかな酸味が心地よく、夏の和食と楽しみたいワインです。
酒精強化をしていない点がシェリーとは違うが味はシェリー。葡萄の糖度が高く、自然にアルコールが14.5%に到達。後味がドライながらも優しい印象。
カシスやプラムの濃厚ジュースを思わせる生感のある香り。口当たりは豊富な果実味ですが、滑らかで渋味は少なく、多くの方にオススメできるカジュアルなワイン。コスパ最高!
ドライフルーツの様な甘味を感じる香、プルーンやカカオ甘草も感じ芳醇でボリュームのある余韻が特徴です。脂の多い肉料理や、煮詰めたフルーツソースに合いそうです。
空を飛ぶ醸造家と言われるライマン氏。世界中を巡り、ワイン醸造と葡萄の農産の研究修行を重ねました。濃い目の果実感ですが、スムーズなタンニンです。