商品紹介
Details
JANコード：1166000000033
商品名
ブリドモー モンス 白カビ 1g
28 円 （税別)
コメント
仏チーズの王様。心地よいマッシュルームの香りと旨み。外皮からはヘーゼルナッツの様な 香ばしい香りがして、中身はミルキーでバターのような甘みが口中でとろける。
- 商品分類
- 原産地
- フランス ・イル＝ド＝フランス（仏語で「フランスの島」の意味）
- 容量
- 0.00Ｌ
- 購入単位
- 200ｇ～
- タイプ
- 白カビ
- 原料乳
- 牛
- 合う飲み物
- 軽めのボルドー赤ワイン、濃い目のブルゴーニュ赤ワイン。
- 食べ方
- パンに挟んでサンドイッチに。洋梨や柿等果物と合わせて。
- 熟成士
- モンス氏はチーズ熟成士の初代 MOF（国家最優秀職人）
- 熟成士
- 世界の三ツ星レストランでも使われる熟成のスペシャリスト。
- 熟成士
- 製造から考え方を共有出来る農家の開拓にも力を注ぐ。
商品掲載日：2024年3月19日
