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商品の種類：「赤ワイン」
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カーヴドリラックスが協同組合フォンカリューに委託するPB。ブルゴーニュのピノと比べると、濃い目の色調で、果実味もやや濃く、酸は穏やかです。
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４代目の杜氏 渡邊愛佐子は、先代の技術を受け継ぎながら、自分にしか出来ないお酒を追求しております。冷でも燗でも、飲み飽きしない晩酌に最適なお酒です。
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カリンや、パイナップルなどのアロマ、スイカズラの花の香りにナツメグ、イチジク、焦がした樽の風味。すっきりとクリアな味わいにシトラス、スパイスなどの複雑な余韻のワインです。
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チャーミングな赤い果実味で、タンニンも少ないけど、ボリュームの有る美味しいワイン。イチゴやサクランボの香りにスパイスの余韻。トマトソースや赤身のお肉料理に！
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高山村の標高が高いエリアのメルローとカベルネフランを別々で仕込みアッサンブラージュ。ブルーベリーやスミレ、土っぽさがありアンルージュよりも軽い。
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高山村産約85％・小諸市産約15％使用。イチジクや甘いスパイス、味わいも軽快で旨味が多いです。最低一年寝かせて飲んで頂けましたら嬉しいです。
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アロマティックで香り豊かというよりは、口中での味わいが広がります。どんな料理にも合うフードフレンドリーなワインです。半年程置くとより美味しくなります。
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シャインマスカットや白桃を思わせる美味しい香りと、酸やエステルの香りも有ります。口当たりはトロ～っとして厚味を感じます。ナチュラル感がありナチュラル好きにオススメです。
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ドミニク・ローランの一級畑、レ・プーレットが入荷！味わいの奥深さと飲み易さを兼ね備えた、フルーティーでグルマンなワイン。アンリ・ジャイエを想起させたため、熟成にトロンセ産の新樽を用いた。