入荷情報
New Arrival
商品の種類：「焼酎」
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トライアスロンをするパワフル社長杜氏さん。綺麗系麦焼酎の極み、販売店限定のレア品。瀬山陽の詩「泊天草洋」から、盲目の作家・宮崎康平氏が命名。
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しっかりとした樽香ですが、果実味と溶け込んで美味しいです。アルコールも上品で冷涼、程よい塩味が食欲をそそります。国賓を迎える午餐会で提供される米国大統領も愛飲する逸品。
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補糖ゼロですが、葡萄の旨味を感じ芳醇で高級感の有るタイプ。カリンの花や、ブリオッシュの複雑な香りが魅力的です。シャンパンの旨さ、ミネラル感や豊潤さが気軽に味わえます。
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マルセイエット干潟でジャン・クロード・マス氏の新シリーズカシスやブラックベリー、ピーマンやタバコ、黒胡椒の香りタンニンは多目で力強く、余韻にココアやバニラ。
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深いルビー色。ハーブやスパイス、熟したベリーなどの香り。フレッシュで濃厚な果実味と程よい渋味とスムースな口当たり。ボリューム感と余韻もあり、旨味のしっかりとしたタイプ。
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何か他の日本酒とは違い、ワインや海外の日本酒を思わせる液体です。自然農法から来るのか米のミネラル、乳酸・酵母無添加と、木桶仕込みの個性を感じます。面白く旨いです。
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落ち着いたルビー色で濃い紅茶の様な色調も感じます。赤い果実が主体ですが、紅茶やフランボワーズのリキュールの様な香もあります、気持ち良く広がる余韻が魅力的です。
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ビオの枠を越えた独自の栽培方法を行う生産者です。豊かでふくやかな果実味を感じるブラン・ド・ブラン。果実味と酸のバランスが良く、余韻には土壌由来の心地よいミネラル感が広がります。
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銀座でソムリエ、ボルドー大学を経て、2019年醸造所を設立。柔らかな口当たり、チャーミングな果実味で親しみ易いワイン。豚肉料理や焼き鳥など軽めの肉料理によく合います。