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商品の種類：「その他のお酒」
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栗東ワイナリーさんに、ワインの試飲に行って最後に発見！世の中に殆ど出回って無い秘蔵品！ワインを蒸留して造った贅沢なブランデーで、まろやかで芳醇な味わいは絶品です。
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濃紫色の深い色合い、ブラックベリーやカシスを思わせる果実味、色合いの割りには渋みが優しくスムーズ。濃厚な味わいとお手頃な価格でコスパが高いワイン。
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ルーツは中国から来たとされ、元々は食用とされてましたが今ではワイン用が主となりました。日本酒を思わせるスッキリとした口当たりが特徴で、和食との相生も抜群です。
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空を飛ぶ醸造家と言われるライマン氏。世界中を巡り、ワイン醸造と葡萄の農産の研究修行を重ねました。濃い目の果実感ですが、スムーズなタンニンです。
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吟醸生酒を瓶詰後マイナス20度で冷凍保存しました。とろ～りとして滑らかな口当たりで、生酒の旨味も有ります。みぞれ酒（シャーベット状）としてもお楽しみいただけます。
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今、まさに飲み頃です。シャルドネの魅力を堪能できます。キャラメリゼしたパイナップル、バニラのニュアンス。上質な酸味とトロピカルな風味の絶妙なバランスが魅力的。
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黄桃の果実味、レモンオイルやクリームブリュレのニュアンス。フレッシュな酸とミネラルが調和されており、甘やかな樽の香りが味わいに深い余韻を演出。バランスの良い味わいです。
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珍しいタイプ、赤ぶどうから造られた白ワインです。他の白ワインには無い、プラムや桃の様な旨味を感じます。若干の甘味もありますが、シャープで切れのいい余韻です。
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今回のヴィンテージから白仕込みのスチューベンをブレンド。爽やかで華やかな印象はこれまで通りで、スチューベンが加わったことでより複雑な味わいに仕上がっています。