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商品の種類:「白ワイン」
飛騨高山ワインさん初の、自社醸造ワインのリリース第一弾!葡萄畑の環境は、北海道の余市に似た気候で、果樹栽培の適地。育つ葡萄もとても健全で奇麗でした。岐阜が全国に誇れるワイナリーです。
飛騨高山ワインさん、自社醸造で県内初のシードル醸造!林檎の蜜の香りがほんのりして、口当たりはスッキリとした辛口でキレのいい余韻。多くの方にお勧めの優等生シードルです!
飛騨高山ワインさん、自社醸造で県内初のシードル醸造!モダニは優等生、ミクニエンは玄人好み!標高の高い畑から酸とミネラルが特徴のシードル!時間と共に変化が楽しめます。
海洋生物学者という経歴を持つジェントルフォークのギャレス。ギャレスはルーシーマルゴーの2代目アシスタント。色々な可能性を信じて、水谷酒店のセラーで寝かせました。
優しく素直に美味しい!派手さは無く、染み染み旨いです。野イチゴ、ラベンダー、カシスなどのフルーティーなアロマ。スペインですが涼し気な、アルコール感と余韻です。
フレッシュな黒い果実の凝縮されたエキス感。綺麗な酸を持ちタンニンも美しくストラクチャがありスパイシーなニュアンス。時間と共にダシのような旨みも現れ、余韻もく続きます。
非常に濃い色合い。完熟した果実、ローズのような豊かな香。シルキーなタンニンとふくよかな果実味。複複雑で凝縮した味わいだが、フィネスを兼ね備えたワイン。
とても優しい泡立ち!霧がかった淡い山吹色。パイナップルなどを思わせるトロピカルな香りがします。口当たりも、いつもの共栄堂さんのナチュラルで旨味があり和食にピッタリです。
天日干しした葡萄を醗酵。色調は黒に近い茶色。干しイチヂクや、プラム、プルーンを思わせる濃厚な香り。しっかりとした甘味と、黒糖を思わせる芳ばしい余韻。
アセロラ、ピンクグレープフルーツ、紫蘇、少しのスパイスと酵母の香り。アセロラやグアバなどのフルーツと優しい果実味。ミネラル感があり、軽めの酸。心地よいハーブ感と染みる旨味。