入荷情報
New Arrival
商品の種類：「赤ワイン」
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レチョートワインですが、そんなに甘味は強く無いです。芳醇な香りで、ドライフルーツ、カシスリキュール、チョコ、スパイスを思わせます。ナチュラルなワイルド感も有ります。
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品種から想像する味わいとは違い、優しくスムーズな仕上がり。イチゴやブルーベリー、プラムを思わせる優しい香りと、甘草やモカの樽から来る甘い香りも感じます。
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紅茶やミニトマト、キウイフルーツなどセイヴァリーかつ特徴的なアロマ。親しみやすいフルーツ感は残しつつも、しっかりと感じる個性的なタンニンが特徴的なワインです。
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醸造家、金原さん懇親の1本！プティ・マンサンの真髄。品種の品質の高さに敬意を払い、あえて甘さを残して醸造。圧倒的な果実味は唯一無二。威風堂々とした風格は長期熟成でも色褪せず輝きを増すでしょう。
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一口で多幸感に溢れます。2015年に収穫されたブドウから、60ヶ月の歳月をかけて表現したスパークリングワインです。蜂蜜にパイナップルの甘露な芳香、イーストの印象も控えめに感じます。
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紫がかった紅色。ダークサワーチェリーやカシス、ベリー、炭酸の香り。若い果実味ですが、スムーズで優しい口当たり。余韻には紅茶を思わせる香りが、レアな鹿に合いそうです。
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是非、ピノ好きな方に飲んで頂きたいワイン！果実味優先ではなく、酸とミネラルを感じられる味わい。水谷酒店ノセラーで寝かせてました、そろそろリリースします。2023.05
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ジョシュア・クーパーとコネクションのある複数の畑からの葡萄をブレンドして造られた、このヴィンテージが初リリース。凝縮感ある果実味と複雑なハーブやスパイス感。少し寝かせて2024年以降のリリース予定。
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ラズベリーやチェリーなどの赤い果実の香り。微発泡のフレッシュさと、キュッとした酸がエレガントで溌剌とした味わい。トマト鍋、サーモンフライ、タコのリゾット、春巻きと一緒に。
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淡い色合いに花を思わせるチャーミングな香りがあり、ほのかな甘味と酸味のバランスがとても良い。青椒肉絲、酢豚、海老のチリソースと一緒に。