New Arrival
商品の種類:「赤ワイン」
ピエモンテで中世から栽培されている品種。ロゼワインかと思うほどの淡い色で、香りはチェリーや紅茶、スモーキーなニュアンスもあり、軽い口当たりですが余韻は大きく長いです。
オーストラリア国内でも入手困難なレアワイン。他の豪ワインとは違う落ち着いた果実味、乾いた黒い果実やタバコや腐葉土、オリエンタルなスパイスの複雑な味わい。
シルド・エステイトが造り出す最高峰ワイン。 味わう4時間以上前にデキャンタージュすると、羽を広げた孔雀にも例えられる程のアロマティックな味わいとタンニンが楽しめる。
アレキサンダー・ヴァレーで最も古いピノ・ノワールの単一畑であるデモスティニ・ランチのブドウを使用。カリンらしい、長い熟成により複雑な風味を醸し出している。
世界中のワインジャーナリストが注目するグレドス山脈周辺エリアのワイン。入荷直後は元気な果実味だったので、水谷酒店セラーで3年寝かせました。
ワイン雑誌リアルワインガイドにて旨安賞獲得!イメージと違い、チャーミングなシラーズ。カシスやラズベリーを思わせる若々しく、ピュアな味わいです。
薄めのガーネット色で、穏やかな赤い果実の香り。優しいアタックと酸味、上品なタンニンでバランスも良い。日本人女性の様に、優しく控えめな味わいです。
オーナーは、神様アンリ・ジャイエ氏に師事しそれを表現。ブルゴーニュの古典的なエレガントなワインに仕上げてます。果実味やアルコール感は優しく、染みる癒しの優しいタイプ。
ヴァレンティーニ、ソルデラと並ぶワインであり、イタリアの伝統の偉大さを実感させてくれる特別なワインです。まだまだ果実味が強く残糖も感じられ、リキュールのニュアンスも。
フジマルさんのワインの中では、力強いタイプです。甕や木樽の発酵ですが、若々しい黒い果実味と酸が特徴。寝かせてどう変化するか見てみたいワインです。2018.12