New Arrival
商品の種類:「赤ワイン」
非常に淡い赤色をしています。他のチリのピノとは違い果実味に完熟感が無く、チャーミングでドライでエレガント。軽い酸味も特徴です。タイ料理や中華などに良く合いそう。
22年はピノノワール70%・ツヴァイ30%。黒系果実と草花、松茸の香り。心地よい苦味、酸味、旨味の余韻が広がる。是非、2025年1月以降のお楽しみに!理想は3年以上の熟成。
ドメイヌソガ セパージュ・ヨーロピアン 2022(販売価格はお問い合わせください)
2024年春にワイナリーで飲んでビックリ!今飲んで美味しい!ブラックベリー、グラファイト、カシス、タール、ベジタブル、椎茸の香り。和牛の炭焼きに合いそうな、高貴な味わいです。
22年はスパイシー香があり、苺や黒系だけでなく赤系果実の香りが表面に出た、タカヒコらしい唯一無二のスタイル。是非、2025年1月以降のお楽しみに!理想は4年以上の熟成。
毎年美味しいカベルネフラン、22年も安定の仕上がりです。やや濃い目のルビー色、レッドプラム、カシス、ベリーの香り。柔らかなタンニンと酸がバランスよく口の中に広がります。
22年洗馬は天候不良でしたが、丁寧な選果で奇麗な仕上がり。完熟メルローから、甘いカラメルやスミレを思わせる妖艶な香。抜栓後3日~2週間(もっと行けます)が美味しく頂けます。
22年洗馬は天候不良でしたが、丁寧な選果で奇麗な仕上がり。クリーンな赤茶色に苺・海藻(ヨード)の甘香、ピノの複雑な味が楽しめ、後味にミネラルと甘香のヴォリュームを感じます。
18年飲み頃に入ってます!赤や黒い果実感を上品に感じます。ブルゴーニュ・ルージュより格上な存在感と複雑さです。程よい酸もありこれから3年~8年後も楽しみなワインです。
これぞバローロ!とゆう教科書的でクラシックな味わい。ガーネット色で熟成がスタート。熟した赤い果実やタバコ、紅茶、腐葉土の落ち着いた香、口当たりも優しくエレガント。
2016年に訪れたワイナリー。イギリス人のスティーブンさんは職人気質で、丁寧で繊細に醸してました。香りはラズベリーやチェリー、黒胡椒にバニラ。酸は心地よく、まろやかなタンニン。