New Arrival
商品の種類:「赤ワイン」
クラシックながらピュアで長熟なタイプのワインを生み出す。10年程、瓶熟することによってタンニンが丸くなり、香りも開いてくる長期熟成タイプのワインです。
シャサーニュ・モンラッシェ・モルジョの最良区画「レ・フェレンド」のブドウを使用。コート・ド・ボーヌ南部のテロワールの複雑さを見事に表現。芳香で果実味溢れる赤ワインです。
一流を旅するブルゴーニュの貴婦人。伝統で描く上質な時間。強い赤紫色。芳醇なブラック・ベリー、様々なスパイスの香り、スパイシーなアロマ。みずみずしい酸味、たっぷりとした果実味。
テロワールに魔法をかける男、フランソワ・シャベリア。骨格がハッキリしていてエレガント。おいしいピノのお手本。ボリューム感、余韻、フレーヴァー、どれをとっても素晴らしいです。
深みのある赤ワイン。香りには熟した果実とスパイスのノートが調和し、心地よい複雑さを感じる。口に含むと豊かなフレーバーが広がり、しっかりとしたタンニンが絶妙なバランスを生み出す。長い余韻が楽しめる一本。
ピノの中では、濃い目の色調。黒い果実と樽感の存在感のあるスケールの大きな香り。クラシカルで偉大なワインを思わす液体です。まだ元気ですが既に美味しいです。黒トリフとどうぞ!
熟成がスタートしたオレンジがかった色調。香りも赤いドライフルーツやドライフラワーを思わせる妖艶な香り。口当たりは滑らかで余韻も長い。赤身の魚、白身のお肉に、煮込んだソースを添えて!
グラスに注ぐとピチピチと発泡があります。フレッシュな赤い果実の香り、生搾りジュースみたいですが、口当たりは、柔らかく染み込む様な感覚です。直感で美味しいと感じます。
生産者曰く、一番重要なのは日々の生活であり、肉体的にも精神的にも調和の取れた状態である。その状態を維持する事によって初めて丁寧な畑仕事、醸造が可能となる。店主もそれを人生の目標にします。