New Arrival
国産100%で仕込んだ梅酒にダージリン紅茶の茶葉から、丁寧に抽出したエキスを配合。紅茶の甘酸っぱい味わいと、紅茶の甘い香りがマリアージュ(結婚)した梅酒。
収量8hl/haしか収穫出来ない古木のカリニャンから。ドライフルーツを思わせる濃厚な黒い果実の香の中に、甘草やタバコを思わせる複雑な香も!濃い旨です。
越生梅林産の梅を豊富に使用し、赤ワイン(カベルネソーヴィニョン)に漬け込みました。梅のフルーティーな香りで赤ワインが苦手な方でもお召し上がりいただけます
柚子の香と酸味、ハチミツの優しい甘味が絶妙です。柚子小町と比べると、柚子感はやや濃い目です。口当たりは、焼酎と日本酒ベースの違いで優しく感じます。
今出来る、最高の梅酒を目指して!和歌山県産完熟南高梅のの梅酒原酒の一番良い物を選び、ウイスキー、ラム酒、バーボン、シェリー樽にて熟成。
越生梅林産の梅を豊富に使用し、白ワイン(シャルドネ)に漬け込みました。梅のフルーティーな香りで白ワインが苦手な方でもお召し上がりいただけます。
「いいちこ」の頂点に立つ麦焼酎。高精白、低温発酵。大麦麹だけを使った全麹造り。麹でつくる酒の、技のすべてを傾けられた一品。
焼酎の深みは麹の質と量で決まりますが、こちらは麹のみを原料にする「全量大麦麹仕込み」による本格焼酎。良質な大麦から作った大麦麹で、丹念に醸しました。
本格焼酎の新たな可能性を求めて進化を続ける傳藏院蔵。仕込み、蒸留、ボトリング、あらゆる工程で最新の設備を導入。多くの方に楽しんで頂ける、クセのない麦焼酎です。
新しい酵母によるつくりと、永い成熟の時を重ねて醸した長期貯蔵の本格焼酎です。香りきわだつオン・ザ・ロック。伸びのある味わいの水割り、個性ゆたかなストレートで。
1907年から110年余り愛され続ける、日本を代表する甘味ワイン、ナイアガラ種を使用しスパイシーで甘味のある香りが特長です。
1907年から110年余り愛され続ける、日本を代表する甘味ワイン、懐かしいぶどうジュースのような香りと、フルーティで甘い味わいが魅力。
東海地方の方のイメージで九州の醤油だから、かなり甘口じゃないの!と思われると思いますが、甘味は少なく、普通に使って頂けます。
原料麦100%!選び抜かれた麦と、自然水を使用。代々後継者のみに受継がれたという門外不出の製法。芳酵な香りとまろやかな舌ざわりをご堪能下さい。
ブレンデットウイスキーの味を守るブレンダーは個性豊かな様々な原酒をブレンドし「3&7」の味を生み出しています。ホワイトオークの樽香をきかせたウッディな香りと味わい。
濃密な梅の旨味とクリアな飲み口をあわせ持つ梅酒。アミノ酸とミネラルが豊富な北陸産の紅映梅だけを使い、昔ながらの素朴な手法で造っています。
釣りで有名な壱岐!マグロやヒラマサを釣りに行ってみたいですね~!そして島で泊まって壱岐の焼酎や柚子小町を飲んでみたいです。
豊かなだしとほのかに甘い白しょうゆの絶妙なバランスは、一般の方から料理のプロの方にも納得いただけるものになっております。お吸い物や、冬瓜を煮たり、筍を煮たり。
味はまろやかで、口当たりの良さが特徴です。レトロ調のラベルが人気が有り、酎ハイベースとしても絶品で、東京の江東、住・新宿など下町の飲食店で昔ながら慕われている。
中心はプルーンの様な黒に近く、エッジには茶色が見えます。香も黒い果実主体で、スパイスやオーク、甘いタバコや、エスプレッソも感じ、冬に味わいのしっかりとした料理と!
貴腐ワインとは、収穫を遅め完熟した葡萄に菌が付き、その菌が水分を抜き、糖分や成分が凝縮した果汁から造られた、天候の条件が揃わないと造れない希少なワイン。
スコッチタイプのブレンディッドウイスキーです。淡麗タイプで気軽に飲んでいただける明石の地ウイスキー。ロック、ハイボールなど最適です。
ロゼの中でも、やや濃い目の色合いと味わいです。辛口タイプですが、その中でも旨味を感じる甘みがあり、飲み慣れてない方や多くの方が、親しみ易いタイプです。
やや濃い目の黄金色。熟したリンゴや杏の果実の香と、樽由来の、ハチミツ、ナッツ、ロースト香を感じます。リッチな味わいの芳醇なタイプです。
ピンクオレンジ色。エキゾチックで熟した色々なフルーツ、カルダモン、ストロベリーの葉、芳香、石灰、緊張感のある味わい。ネガティブ要素は無く、クリーンでいて神秘的です。
ワインへの情熱が溢れ出るオーナーでワインメーカーのケビン・カリカーとカリフォルニアを代表するワインメーカーのマーク・ヘロルドが出会い、2001年からリリースを開始。
「むろ屋(麹屋)」で「モロ蓋(麹蓋)」にて麹を造る純手作り焼酎の手法を、かたくなに守り続けています。店主の親友のお母さんのご近所さん、ご縁のある蔵元です。
タイムはシソ科植物の総称で、約350種もある多年生植物。植物の茎やタイム独自のハーバルな第一印象。自然の中の緑の生い茂った風景を思わせる風味。