New Arrival
土っぽいアーモンド、クランベリー、ラズベリーなどの香り。柔らかい酸味、細やかな渋み、程よくしっかりしたボディ。クラシックとニューワールドの中間的なピノノワール。
赤い果実、プラム、チョコレートなどの香り。なめらかな口当たり。落ち着いた果実味、ボルドーを思わせるスタイル、繊細で上品な渋み、フィニッシュはドライで、余韻も長い。
東京から約360キロ、伊豆諸島の南に浮かんでいる島です。杜氏によって種類が違う、青ヶ島だけで醸される幻の焼酎です。5年以上寝かせた古酒のみをブレンド!
東京から約360キロ、伊豆諸島の南に浮かんでいる島です。杜氏によって種類が違う、青ヶ島だけで醸される幻の焼酎です。3年以上寝かせた古酒のみをブレンド!
東京から約360キロ、伊豆諸島の南に浮かんでいる島です。杜氏によって種類が違う、青ヶ島だけで醸される幻の焼酎。ブレンドなしの、その年に絞ったAO-CHU(青酎・あおちゅう)です。
ポンセとは、フランス語で「思考」を意味します。柑橘、青リンゴ、白い花、白いミネラルを思わせる香り。白をイメージする旨味、優しい酸、タイトな液体です。
Ch.ペトリュスにて修業したレイミー氏カリフォルニアのリッチさとボルドーの歴史と、お互いの良さを併せ持つ、最高峰のワイン。
特別ストックを放出。モントレーの冷涼感に程よい熟成感が加わり、この価格では味わえないコスパ最強のシャルドネ!キノコを使ったクリームパスタが食べたくなりました。
ブルネッロの大好きな女性造り手「サン ジュゼッペ」!他の生産者とは一線を画す、女性らしいエレガンスな造り!ピノを思わせる色調と香り立ち。少し寝かせて楽しみたいです。
天体運行によるビオディナミ・カレンダーを導入し、栽培醸造。凝縮した果実味、繊細な酸ときめ細かなタンニンが、素晴らしいバランス。スパイシーで滑らかな質感は、ニュイ・サン・ジョルジュならではの味わい。
透明感のあるレッド・ベリー色。チェリーやラズベリー、ドライハーブなど清涼感を感じる香りも!上質なタンニン、エレガントな果実味、余韻になめし革を思わせる妖艶さも感じます。
「3つ星、アラン・デュカス」採用!格の違いを感じます。リースリングと分かる、オイリーな香りと、柑橘系とミネラルを含んだ白い花の香りも。若干の甘味と余韻の長さも魅力です。
派手さは無いですが、素朴で染み込む様な液体が魅力です。21年ですが熟した様な香り、オレンジピール、オリエンタルなスパイス、ドライフルーツ、腐葉土、癒し系ワインです。
ワイルドなナチュラル感を程よく感じる染み染みワイン。ドライクランベリーやザクロ、甘草やアニスの複雑な香り。ナチュラルと分かる味わいで、豚のパテなど食べたくなります。
健全な状態で過去最高の収穫量に恵まれた2020年!まだ閉じ気味ですが、ブラックベリーやプラムの香りが主で、ピノの個性はまだ出て無いですが、熟成が楽しみなワインです。
20年、豊かな果実味とタンニンですが、流石のパカレ!柔らかさがありもう飲めます。勿論、飲み頃には早いですが、濃いピノが好きな方や、3年以上待てる方にはオススメです。
オーストラリア国内でも入手困難なレアワイン。他の豪ワインとは違う落ち着いた果実味、乾いた黒い果実やタバコや腐葉土、オリエンタルなスパイスの複雑な味わい。
カベルネのイメージとは違い、優しくナチュラルな口当たり。クランベリーやスミレの花、微かなタバコの葉を思わせる熟成感もあり妖艶な味わい。少し冷やしても楽しめます。
チェコで有名なナチュラルワイン醸造家の父、パンク音楽が大好きで、考え方もまさにパンク。でも味わいはクラシカルでシャンパンを思わせるミネラル感と風格があります。旨い!
やや濃い目のロゼ色。淡い黒い果実、ハーブを思わす香り、ブルゴーニュを思わせる酸のある口当たりがキュンとします。ブルゴーニュ好きな方にオススメしたい、美味しくて面白いワインです。
爽やかな花のような甘い香りのなかにマスカットとレモンを思わせる香り。甘みがあり、アルコールによる刺激が薄く、ほろ苦い味わいが後から来ますがフィニッシュは短い。
明るい色調とスミレやバラといった花を思わせるフローラルな香り、密度と丸みのある果実味が特徴的な力強いワイン。熟成させることで複雑味のある味わいに変化していきます。
ドメイヌソガ ヴォルプチュー サンシミ 2021(定価販売しています)
自然界の微生物により生れる官能的な香りと味わいです。古典的なテイストを求め、例年より多めの滓引き行いテクニカル色を排除しました。愛憎入り混じるこの香味は深い味わい。
すき酒造は宮崎県の西部に位置し、九州山脈の山々が連なり、熊本の県境に隣接する自然豊かな山里にて焼酎造りを百年。手造り麹・麹室・総甕壺仕込の本物を追求し、伝統を継承。
すき酒造は宮崎県の西部に位置し、九州山脈の山々が連なり、熊本の県境に隣接する自然豊かな山里にて焼酎造りを百年。手造り麹・麹室・総甕壺仕込の本物を追求し、伝統を継承。
すき酒造は宮崎県の西部に位置し、九州山脈の山々が連なり、熊本の県境に隣接する自然豊かな山里にて焼酎造りを百年。「伝」とは技を伝え、酔いを伝え、心に伝え、味を伝え、年ときを伝え、始まりを伝える。
豪の最高峰ワイン。味わいから歴史と伝統と威厳を感じます。2008年のバックヴィンテージが限定で入荷してきました。濃いですが滑らか、ナツメグなどスパイスの香、妖艶です。