New Arrival
マルゴー2級ローザン・ガシーやポイヤッ
ク5級クロワゼ・バージュなどとともにキエ家が所有のシャトー。熟成でエレガントなタンニンと美しい余韻を感じる
2009年。
ドメイヌソガ サンクセパージュ サンシミ 2022(定価販売しています)
レモン、メロン、白桃、マンダリン、パイナップルとフルーツバスケットの様な香りですが、液体はシャープで、ナイフを舐めた様なミネラルを感じます。
銘醸地ムーリスの伝統と歴史のあるシャトー・ブリエットのエレガントな風味と果実のバランスの整っ
た深みある味わい。まもなく20年を迎える長期熟成2004年。コスパに優れたワイン!
ルバーブ、ブルーベリー、茶葉、葉巻、火打ち意志、薪の香。とても繊細な仕上がりで、フローラルで長い余韻には、鮮明な果実感とチョークのようなニュアンスが感じられます。
人・土壌・ブドウ、というワイン造りに欠かせない3大要素を、どれだけ素晴らしい一つの形に造るかが、サンディの真髄。ブドウ本来が持つ秘めたパワーと美しさが現れています。
2023年8月の限定ジンはバタフライピーを漬け込んだ青いジン。チョウマメとも呼ばれるバタフライピーはマメ科の植物でし。酸味のあるトニックで割るとまた違う色が楽しめます。
6年越しで造られたスペシャル・キュヴェ!新鮮な洋ナシのアロマ。通常のブラン・ド・ブランにありがちな「味わいのキツさ」 がなく、まろやかな仕上がり。 ミネラリーで甘酸っぱさも。
味にうるさい世界のアルザス愛好家の評価が非常に高い逸品!おもわずほほえんでしまう、香りたつリースリング。上品で、しっかりとした酸味、ミネラリーで緻密な味わい。素晴らしい仕上がり
これぞサンコム! 生肉や獣を思わせるワイルドな香り。まだまだ若く、ブラックチェリーや黒オリーブの果実味。四つ足の脂のしっかりしたジビエ料理に合いそうです。
赤い果実やリコリスの花などの2019年の豊かなアロマ。まだ少し若い果実味ですが、ピノの魅力をしっかり感じます。鹿や牛の赤身のローストに合いそうです。
プルーンやカシス、プラムの濃厚な香と、木樽からくるカカオやコーヒーを思わせる甘い香り。口当たりは、シルキーで果実の旨味が口中に広がります。
生地は長期熟成によりまろやかでコクがあり、バターの様。そこに青カビのピリっと感が交わり味わいを豊かにし、また余韻がとても長く味わいの深さを感じられる。
あの「神の雫」にも登場した白ワインの王道、シャブリ!グレープフルーツやカリン、洋梨や杏仁など溌剌とした香り、シャープな酸がキリッと締まります。
チャーミングでクラシカルな味わい。クランベリー、チェリーを思わせる赤い果実の軽い香り。果実味もタンニンも淡く、上品な酸が心地よい。毎日飲みたい味わいと価格です。
ナチュラルワインと分かる香り。動物的なワイルドな香りで好きな方にはたまらないワインです。古慣れた液体は、凝縮した旨味があり。四つ足ジビエの煮込み料理が合いそうです。
リンゴを思わせるフルーティな香りと、ほのかに柑橘とハーブの爽やかなニュアンス。雑味の無いすっきりと清涼感のある果実味と酸。ミネラル感も程良くドライ。
安定した品質を誇る、人気格付けシャトーの代表格。美しい果実味と豊富なタンニンが織り成す、
豊潤かつ気品漂うスタイル。サントリーさんが1983年から所有。
ベッラヴィスタで、長きに渡り栽培・醸造責任者を務めた、ロベルト・ガッティ氏自身が立ち上げたワイナリー。エレガンスとフィネスが最大限に表現された素晴らしい味わい。
何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ。そんな熱い思いを感じられるワイン。濃厚な果実味とフレッシュな酸とのバランスが完璧で、とろける様な口当たり。
何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ。そんな熱い思いを感じられるワイン。完熟した桃を思わせる豊満なアロマが特徴で、こってりとした風味となります。
果汁に果皮を浸し、旨味と玉ネギの薄皮の様な色が出てます。年々、味わいに安定化と透明感が増してて、女性の方やナチュラルなワインが苦手な方にも試して頂きたい1本です。
ブルーベリーやトーストの香り、シラーのスパイシーな感じはあまり強くなく、飲んだ余韻にはアメリカンオークからくるチョコやモカの香りが広がります。
ドメイヌソガ プティマンサン セック 2022(定価販売しています)
22年のプティマンサンは、初の辛口に!曽我さんも驚く仕上がりに!黄金の液体、花梨や柑橘の香り、豊かな酸と日本離れしたオイリ―な口当たり。世界でも稀なタイプ。
霧がかった淡いロゼ色。チェリー、ラズベリー、スモモ、梅、ハーブ、ミネラルのナチュラルな香り。口当たりは、染込む様な液体で全くストレス無く、余韻に素直な葡萄の旨味が広がる。
南仏ナチュラルワインを想起させるようなややワイルドな香りと揮発酸と赤系果実の香り。酢酸は口中で心地よい旨味を感じられるような丁度良い塩梅です。
シロップ漬けの赤い果実やミント、ハーブのニュアンス。ボリューム感もあり、エスニック料理などさまざまな食事と気軽に合わせて頂けます。酸が穏やかなので冷やしてお楽しみください。
高山村栽培家の葡萄を使用。梅・杏子・紅茶・グレープフルーツ、ミネラルのニュアンス。種や樽からくる厚みや渋みのある口当たりが特徴ですが、爽快な味わいですので、ぜひ冷やしてお飲みください。
高山村にある「信州松本園」の林檎だけで造ったこの年限りの、シードルです。立ち昇る強い香りと、口当たりには滑らかさを感じる凝縮感。バランスのとれたリッチな味わいが広がります。