New Arrival
とてもクリアーなライムイエロー。レモンやライムの爽やかな柑橘とパイナップルやナッツを思わせる香りが共存してます。口当たりは凛とした酸と、高級感のある余韻があります。
フレッシュで豊かな果実味と爽やかで心地よい酸が魅力。桃やパッションフルーツを思わせる華やかなアロマ。非常にバランスのとれた口当たり、余韻にハチミツのニュアンス。
昔ながらの酒蔵で
工程の細部に至るまで、杜氏・蔵人の手仕事によって酒造りが行われています。穏やかな香りと控えめの酸でやさしい味わいの無濾過生原酒です。
香りは巨峰のワインのようなストロベリー、ラズベリー、りんごの香り。低アルコールで微発砲なのでスムーズな口当たりに、ブラックビート由来のタンニンとデラウェアにより飲みごたえもあります。
甘みの強い系統と、酸が綺麗な系統の甲州が混在し、ふくよかでエレガントなワインに仕上がっています。ふぐ料理から豚肉料理、クリーム系など幅広く合わせやすい。
淡く鮮やかな色調、ミントのようなグリーンなノート。カカオ、丁子、紅茶、仄かに黒胡椒、リンゴ飴の香り。タンニンは感じるがソフト、酸はまろやか、余韻が長い。
野球で鍛えた体と精神、優しい笑顔の桑原さんが造るワイン。黄色の花や果実味と酸味もしっかりあり、旨味が余韻に広がる。抜栓してからも味わいが伸びていき、長く楽しむことができます。
野球で鍛えた体と精神、優しい笑顔の桑原さんが造るワイン。シャルドネの果実味にピノの酸味と旨味が溶け込んでいます。少し揮発酸のニュアンスがありますが、出汁感もあり和食にも合いそうです。
カリフォルニアワインに魅せられたオーナーが、銘柄では無く、味に納得した物を、それぞれ飲み頃になるまで寝かせたワイン!エッジにオレンジが現れ熟成感が魅力です。妖艶なワインです。
大学院で学び、税務官となったアナイ!ですが、家を継ぐ事を決意し醸造を学ぶ!これぞ古き良きボルドーの味!親戚のお婆ちゃんの家を尋ねた時の様な、癒しと懐かしさに包まれます。
洋梨や桃のフレーバーに、ジューシーで厚みのある味わいが特徴です。普段より穏やかな酸味は、これまで苦手だった方もフレンドリーに感じる事でしょう。
イチゴ、アプリコット、イチジク、チェリーなどの熟した甘い香り。口当たりは、甘味濃厚で、酸味は控えめ。ピオーネをそのままジュースにしたような味わい。
熟成のピークを感じます。オレンジががったガーネット色。ドライフルーツ、ドライフラワー、なめし皮、シナモン、ネッビオーロを思わせる香りで、妖艶で複雑さと優しさを感じます。
エトナ ロッソ DOC 2020 トルナトーレ フランチェス
ロゼかと思わせる淡くオレンジがかったルビー色。若々しさは少なく落ち着いた香りで、チェリーや紅茶を感じる。余韻には、アジアンチックな香りもあり中華にも合いそう。
ドライピーチやネクタリン、タンジェリンなどのフレーバーに赤リンゴの皮や微かなピンク塩のニュアンス。タンニンは軽く、酸のバランスも良い。アメリカで一番売れてるオレンジワイン。
ブラックベリーやカシスなど、黒い果実の香り。樽由来のバニラ、ビターチョコレートのニュアンスも感じる。タンニンも力強く、コスパの高い濃厚な味わい。2017.11
2019年、リアルワインガイドで表紙を飾りました。綺麗なルビー色で、ピノノワール品種の香り、タンニンはまろやかで、イチゴや木苺の果実味が上品に凝縮しています。
大隅産の黄金千貫を昔ながらの甕壷で仕込み、3年以上熟成。展示会で飲んで「なかむら」に似てるな~と思い、蔵の方に聞いたら仲間で、情報交換をしてるとの事でした!納得です。
入手困難!鹿児島県の限定復刻版芋焼酎【期間限定_2000本】昔懐かしさを感じながら、長く残る余韻をお楽しみください。ロックやお湯割りで、この焼酎本来の味をお楽しみ下さい。
今や大人気となった酒・紀土を醸す平和酒造の新たな挑戦!白麹で醸すさっぱりと甘い新感覚、『平和どぶろく弐ノ濁』。柔らかく穏やかな甘み、爽やかな酸味とヨーグルトのようなクリーミーさ。
今や大人気となった日本酒・紀土を醸す平和酒造の新たな挑戦!クラフトサケの源流!?シンプルで無垢な、平和どぶろく壱ノ濁。ぷちぷちと弾ける、控えめで優しい甘み、米本来の味わいやコクを感じられます。
1268年から歴史のあるギネスに掲載されるほどのワイナリー。味わいも伝統的で、熟成感のある赤い果実やスミレの香り。タンニンも穏やかで、優しく軽めのタイプです。
ピノのチャーミングな香り、赤い果実味にフレッシュな酸、色調から想像するよりも豊かなタンニン、今はまだ若々しく熟成で妖艶な表情を見せそうです。2024年春ぐらいからお勧め予定です。
濃いローズピンク、フランボワーズ、赤りんご、ヒノキの香り、タンニン感じるアタックにリンゴの種まわりの酸味と渋味、コク旨で淡い赤ワインを思わせる味わいです。
紫帯びた濃いブラックガーネット色、完熟ベリーやカシス、プルーン、白胡椒のアロマ、ジューシーな果実味が広がり、穏やかなタンニンとともにアフターに心地良く続きます。
ソガペール レゼルヴ プリヴェ シャルドネ22(定価販売しています)
世は新樽を軽視する風潮。「樽香強い=時代遅れだ」ならば我々が時代遅れの良いワインを造る!と曽我さん節!蜂蜜やナッツを思わせる香味が特徴。
ソガ・ペール オーディネール シャルドネ 樽 22(定価販売しています)
曽我さんが尊敬する、佐藤父子が栽培してるワイン畑からしっかりとした熟度を持つシャルドネを新樽で適度な酸素供給をしながら発酵、適度なボリューム感です。