商品紹介
Details
JANコード：1166000000101
商品名
ブリアサヴァラン アフォネ 白カビ 牛 1個
2593 円 （税別)
コメント
牛乳に生クリームを入れ作られる見た目にも美しいチーズ。薄い白カビに覆われた外皮近くはシャンピニオンの香り。甘みの中に軽い酸味がありまるでチーズケーキのよう。
- 商品分類
- 原産地
- フランス ・イル・ド・フランス圏
- 容量
- 0.20Ｌ
- 購入単位
- 1個約200ｇ
- タイプ
- 白カビ
- 原料乳
- 牛
- 合う飲み物
- シャンパン、力強いロゼワイン、フルーティな赤ワイン等。
- 食べ方
- フレッシュタイプもありますが、こちらは熟成タイプで
- 食べ方
- そのまま、ベリー系のジャムや柑橘の蜂蜜やハーブを添えて。
- 熟成士
- モンス氏はチーズ熟成士の初代 MOF（国家最優秀職人）
- 熟成士
- 世界の三ツ星レストランでも使われる熟成のスペシャリスト。
商品掲載日：2020年1月7日
