入荷情報
New Arrival
商品の種類：「白ワイン」
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ゲヴェルツの特徴をしっかり感じます。アロマティックな香、残糖感もありオイリーな口当たり。ナチュラルなワインのネガティブな要素は微塵もなくクリーンな味。中華などに！
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熟した白桃、ネクタリンの香りと、程よく上品な樽香。2016年、最近旨味が乗って来ました。2018年9月造り手フランコさんの信念「less is more」を感じます。
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グレープフルーツやレモンのはっきりとした柑橘の苦み。華やかなシトラスの香と、シャルドネのミネラル感も感じシャープなタイプ。
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1981年植樹された1.5ｈの畑ですが放棄されており、2014年それを”発見”したクレイグが所有者と交渉して畑を復活。これからオレンジらしさが表れて来そうです。
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以前の畑とは異なるものの満足のいく葡萄を収穫できた為奇跡の復活。エキゾチックな味わいで過去最高の仕上がり。残念ながら2017年は霧で葡萄が全滅、生産は無いそう。
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2004年、目隠し試飲会で世界のトップワインに勝利した蔵。レモンやライムの爽やかな柑橘と、スターフルーツの様な南国のフルーツの香り、口当たりは軽くスムーズです。
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ＮＺ在住の佐藤ご夫妻が東京で醸すオレンジワイン。若干の濁り、淡い橙色、金柑やビワの様な和果実の香、口当たりは素朴で、無濾過の旨味と、タンニンも余韻に。
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淡い濁り、淡い白色、白い花の様な香や、グレープフルーツの甘皮、サワークリームを思わせる香、口当たりは華やかで優しく、他のブルゴーニュには無い唯一無二の美味しさです。
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ビックリする様な酸味でライムジュースを飲んでるみたい。早めに収穫し、酸を沢山含んだ青いブドウを使用してます。レモンを搾る様な料理、牡蠣や塩タンなどとお試し下さい。
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ソアーヴェの伝統とモダンを兼ね備えた教科書的ワイン。ピチピチとした爽やかさと、上質なミネラル感が魚介に合い、甲殻類のレモンを搾って食べるような料理などに最適。